Навчальний центр

Навчальний центр пропонує для партнерів опанувати приготування сучасних та традиційних напоїв на кавовій основі. Практичне навчання проходить на високоякісному зерні illy та сучасному обладнанні Rancilio Group та Cimbali Group. Ви маєте можливість відкрити для себе світ кави зсередини, вивчити та відточити на практиці кожен з етапів приготування напоїв.

На індивідуальному тренінгу ви дізнаєтесь:

Історія кави

  • Походження кави 
  • Етапи вживання кави 
  • Різновид кавових зерен Арабіка, Робуста, Ліберіка

Шлях кави від зерна до чашки 

  • Збір врожаю 
  • Етапи обробки кави
  • Обсмажування кави 
  • Помел кави
  • Методи приготування

Барне обладнання

  • Будова та відмінності кавових машин 
  • Робота та налаштування барного обладнання 
  • Необхідний інвентар для роботи 

Приготування кави

  • Техніка та правила приготування еспресо 
  • Техніка приготування класичних кавових напоїв 
  • Альтернативні методи заварювання

Latte-art
(малювання на каві)

  • Техніка та правила збивання молока 
  • Практика малювання різними стилями на каві